Desserts

Desserts /basic Tech. (anglais)

Chantal Bernard

Date de parution : Février 2006

Éditeur: KUBIK

Learn all about desserts: the basic techniques, different pastries and mixtures and a hundred mouth-watering recipes from a simple apple tart to highly sophisticated charlottes. With practical advice and information about necessary equipment, essential ingredients, presentation, cooking, storage, decoration...

Desserts et gourmandises

Date de parution : Janvier 2006

Éditeur: FIOREDITIONS

Desserts et GourmandisesQui peut résister à un somptueux dessert ? Ce petit plaisir, qui ne s'est jamais démodé, clôture à merveille un repas ! Les recettes proposées dans cet ouvrage vont des classiques tartes aux pommes et sorbets aux gourmandes crème au caramel et mousse au chocolat, sans oublier les petites douceurs, telles que les florentins et les truffes. Les instructions claires et les photographies illustrant les étapes facilitent la confection de chaque recette, auxquelles ont été ajoutées des idées de desserts, de crèmes et de liqueurs rapides à réaliser pour parfaire le tout.

Diabète (Le)

Karen Kingham

Date de parution : Mai 2008

Éditeur: FIOREDITIONS

Cet ouvrage vous sera d'une aide précieuse si vous souffrez de diabète, qu'il soit de type 1 ou de type 2. Vous y trouverez plus de 100 recettes à faible indice glycémique pour vous régaler quelle que soit l'occasion, ainsi que de nombreux conseils et informations pratiques. Chaque recette est créée sur mesure pour que la gestion de votre diabète ne soit plus synonyme de privations mais bien de saveurs et de plaisir.Manger Bien Vivre Mieux : Le Diabète.

Mes desserts aux sucres naturels : 40 recettes...

Audrey Doret , Aude Toniello

Date de parution : Juin 2017

Éditeur: MARIE-CLAIRE

Mes desserts aux sucres naturelsLe sucre blanc n'a plus le monopole en pâtisserie !Il existe de nombreuses alternatives au sucre raffiné - connues, comme le miel ou le sirop d'érable - moins connues, comme le sucre de fleurs de coco ou le xylitol. Découvrez ces alliés d'une pâtisserie nouvelle génération, subtile, variée et attentive au bien-être des gourmands. Caractéristiques, accords, bénéfices nutritionnels, et mise en pratique avec 40 recettes innovantes : banana bread aux pépites de chocolat, coeurs coulants noix et gingembre, sorbet fraise coco, energy balls figues noisettes... s ...
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Les gros gâteaux fabuleux

Delphine Brunet

Date de parution : Juin 2018

Éditeur: THERMOSTAT 6

Cake, tôt-fait, brioche ou moelleux, les gros gâteaux parsèment nos souvenirs d'enfance et enchantent les fins de repas familiaux. Il suffit de quelques oeufs, d'un peu de levure, de fruits de saison, de beaucoup d'amour, de générosité et... de la magie Delphine ! Voici vingt-cinq gâteaux, sans ingrédient compliqué, sans matériel dispendieux et sans difficulté, pour embaumer la maison, réchauffer les coeurs et régaler la tribu. Vous reprendrez bien une part ?« Delphine... des Cahiers de Delphine ? Mais, elle existe vraiment ? », me demande-t-on souvent ! Eh oui, j'existe en vrai et je participe à l'a ...
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