Respect des animaux

La philosophie à l'abattoir : réflexions sur le bacon, l'empathie

Christiane Bailey , Jean-François Labonté

Date de parution : Novembre 2018

Éditeur: ATELIER 10

De quoi aurait l'air une société juste envers les animaux? Comment repenser le cadre éthique, politique et social qui balise nos relations avec eux? Ces questions suscitent un débat collectif qui s'annonce comme l'un des plus importants du 21e siècle. Entre les habitudes culturelles et les discours antispécistes, beaucoup peinent à se faire une opinion. Pour nous outiller, «La philosophie à l'abattoir» dresse une synthèse limpide et vivante des arguments invoqués dans cette discussion. Il y est question de poulets à ressorts, de citoyenneté animale et de désobéissance civile, et aussi de ce que nous voulons lég ...
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Au nom des animaux : l'histoire de la SPCA de Montréal 1869-2019

Virginie Simoneau-Gilbert

Date de parution : Mai 2019

Éditeur: SOMME TOUTE

Depuis plusieurs années, la cause animale revêt une importance sans précédent aux yeux du public québécois. Les usines à chiots, le traitement réservé aux chevaux de calèche, ou encore les conditions de vie et d’abattage des animaux d’élevage sont des sujets d’actualité qui nous préoccupent de plus en plus.   Pour autant, la cause animale n’est pas un phénomène nouveau dans l’histoire politique du Québec. C’est en 1869 qu’on voit émerger le premier organisme de défense des animaux au Canada : la SPCA de Montréal. Quelles sont les c ...
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Comment j'ai arrêté de manger les animaux

Hugo Clément

Date de parution : Juin 2019

Éditeur: SEUIL

« Si la majorité des habitants de cette planète devenaient végétariens, nous aurions réglé une partie du problème climatique et mis fin à la souffrance de milliards d'animaux. Le pouvoir est dans notre assiette. »« Ce livre n'a pas vocation à culpabiliser celles et ceux, ultra-majoritaires, qui mangent des animaux. Il serait injuste de reprocher à des individus une pratique mondialisée qui est le fruit de plusieurs siècles de tradition et, souvent, de nécessité. Mon ambition, la voici : expliquer ma prise de conscience, donner des faits, regrouper des arguments clairs et robustes destinés aux végétariens ou aux vé ...
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Lettre ouverte aux mangeurs de viande, de fromages...

Paul Ariès

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: LAROUSSE

Ce livre s'adresse aux mangeurs de viandes, de fromages, aux buveurs de laits, accusés d'être des criminels.Ce livre s'adresse aux éleveurs, aux bouchers, aux restaurateurs qui doivent sans cesse supporter les attaques verbales et les agressions de nouveaux inquisiteurs.Ce livre s'adresse aux défenseurs des animaux et aux multiples courants de végétariens et de végétaliens, qui risquent de se faire piéger par une doctrine savamment construite pour les séduire mais qui les abuse.Je dis, aux omnivores, continuez à consommer des produits animaux, mais devenez des mangeurs consciencieux.Je dis, aux végans, ...
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Zoopolis : une théorie politique des droits des animaux

Sue Donaldson , Will Kymlicka

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: ALMA EDITEUR

Comment faire coexister l'espèce humaine et l'espèce animale au sein d'une même société en tenant compte de leurs intérêts respectifs ? Défendre les animaux en se bornant à énoncer des interdits ne permet pas de promouvoir une société plus juste à leur égard. Les théories classiques des droits des animaux servent à dénoncer les violences qu'ils subissent mais, dans les faits, les animaux sont encore traités comme des objets et de simples moyens au service de nos fins.Will Kymlicka et Sue Donaldson retracent le chemin accompli depuis quarante ans, mais ils vont plus loin et ...
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Dans la tête des animaux

François Y. Doré

Date de parution : Septembre 2017

Éditeur: MULTIMONDES

"À quoi pense un chat en guettant les oiseaux ? Un éléphant marchant dans la savane ? Un chimpanzé devant un miroir ? Si les animaux ne peuvent nous parler, les récentes recherches démontrent qu'ils ont tout de même une activité mentale intense. En fait, l'animal a des habiletés cognitives qui lui permettent de s'adapter et de s'ajuster à l'univers unique dans lequel il vit. Et c'est en tentant de comprendre l'intelligence propre à chaque espèce que nous pourrons arriver à vraiment aimer et respecter les animaux qui nous entourent. Une synthèse admirable des études en psychologie comparée et en éthologie ...
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Sommes-nous trop bêtes pour comprendre l'intelligence des animaux

Frans de Waal

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: LIENS QUI LIBERENT (LES)

Sommes-nous trop « bêtes » pour comprendre l'intelligence des animaux ?Qu'est-ce qui distingue votre esprit de celui d'un animal ? Vous vous dites peut-être : la capacité de concevoir des outils, ou la conscience de soi, ou bien l'emprise sur le passé et le futur - pour citer les principaux traits de notre espèce dite dominante. Mais, dans les dernières décennies, ces thèses ont été érodées, ou même carrément réfutées, par une révolution dans l'étude de la cognition animale. Voici des pieuvres qui se servent de coques de noix de coco comme outils ; ...
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La libération animale

Peter Singer , Jean-baptiste Jeangène vilmer

Date de parution : Novembre 2012

Éditeur: PAYOT

Les animaux souffrent. Comme nous. Ils doivent donc être considérés autrement. Ce livre a déclenché le débat contemporain en éthique animale et changé notre regard sur les animaux. Depuis sa parution en 1975, il est devenu un classique incontournable, traduit dans une vingtaine de langues et vendu à près d'un million d'exemplaires.
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Les véganes vont-ils prendre le pouvoir ?

Thomas Lepeltier

Date de parution : Juillet 2019

Éditeur: POMMIER (LE)

Les véganes : pour beaucoup une utopie « à la mode » plutôt qu'un mouvement politique réaliste. Mais prenons un peu de recul pour imaginer, dans sa globalité, un monde dans lequel nous ne consommerions pas de produits animaux : un tel projet de société pourrait-il advenir ? C'est à cette question que Thomas Lepeltier a choisi de s'intéresser, afin de permettre à chacun de se forger sa propre opinion.Abolition des abattoirs, viande in vitro, changement de cap de l'agriculture... quels sont les choix de société, politiquement organisés, qui pourraient nous faire basculer dans l'ère du véganisme ? Des choix qui, no ...
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À quoi pensent les animaux ?

Christian Vignol

Date de parution : Mars 2018

Éditeur: JOURDAN

« À quoi pensent les animaux ? » Voilà une question que les hommes ont longtemps refusé de se poser. Il était exclu de leur prêter la moindre parcelle d'intelligence, un privilège dont nous nous réservions le monopole.Quelques esprits forts, dont Descartes, allaient jusqu'à prétendre que les animaux étaient incapables de souffrir physiquement, encore moins moralement. Les hommes d'Église leur refusaient l'existence d'une âme, comme ils l'avaient longtemps refusée aux femmes et aux sauvages d'Amérique.Le Moyen Âge tenait pourtant les animaux responsables de leurs actes. Dès qu'ils se rendaient coupables d'un méfait, ils étaient traduit ...
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Des bonobos et des hommes

Deni Yvan Béchard

Date de parution : Octobre 2014

Éditeur: ECOSOCIETE

Des bonobos et des Hommes raconte le combat de Congolais et d'Étatsuniens contre la destruction de la forêt équatoriale du Congo, deuxième poumon de la planète, et contre l'extinction des bonobos, dans cet immense pays au coeur de l'Afrique dévasté par des guerres postcoloniales. Avec un authentique talent de conteur, Deni Béchard relate le travail d'une ONG conservationniste auprès de cette communauté de grands singes pour livrer une profonde réflexion sur la condition humaine, la guerre et les défis écologiques à venir. Surnommés les « hippies de la forêt », les bonobos partagent ...
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Du végétarisme

Mohandas Karamchand Gandhi , Florence Burgat

Date de parution : Mars 2018

Éditeur: RIVAGES

GandhiDu végétarismeNé dans une famille hindoue de caste traditionnellement végétarienne, Gandhi (1869-1948) s'abstint donc tout naturellement de viande, de poisson et d'oeufs. Cette abstinence, mise à rude épreuve lors de son séjour en Angleterre, se muera en abstention : une décision personnelle et réfléchie de ne pas prendre part à une action. On ne naît pas végétarien, on le devient. Cette décision, Gandhi la prend sur le fondement d'arguments moraux qu'il présente dans ce recueil : un devoir de non-violence envers les animaux. Dans la délibération, le végétarisme quitte la ...
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Théorie du tube de dentifrice

Peter Singer

Date de parution : Mai 2018

Éditeur: GOUTTE D'OR

Et si chacun d'entre nous pouvait changer La société ?Avec Théorie du tube de dentifrice, Peter Singer retrace la vie et les méthodes d'Henry Spira. À lui seul, cet activiste américain a réussi à faire plier McDonald's, le directeur du FBI ou encore L'Oréal. Son modus operandi : des cibles soigneusement sélectionnées, de l'empathie envers ses ennemis, des propositions alternatives. Et, quand le dialogue ne suffit pas, la confrontation.À la fois biographie et manifeste, ce livre est un shoot d'inspiration pure.
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Le véganisme

Valéry Giroux , Renan Larue

Date de parution : Octobre 2017

Éditeur: PUF

Le véganismePlus qu'un régime ou un mode de vie, le véganisme est un mouvement social et politique visant à libérer les animaux du joug humain. S'opposant au carnisme, les véganes renoncent autant que possible à utiliser des produits ou des services issus de leur exploitation.Leurs arguments rencontrent aujourd'hui un écho de plus en plus favorable parmi les consommateurs, alors même que les animaux, sur terre et dans la mer, n'ont jamais été tués dans de si grandes proportions.Cet essai est l'occasion pour ses auteurs de montrer que la société que les véganes appell ...

L'éthologie

Michel Kreutzer

Date de parution : Mai 2017

Éditeur: PUF

L'ÉthologieLes éthologues étudient scientifiquement le comportement des animaux. Et de tous les animaux, dans leur diversité : des insectes aux primates en passant par les oiseaux...Dans cette synthèse, Michel Kreutzer retrace l'histoire des idées et des théories qui ont guidé les observateurs et les expérimentateurs dans leurs recherches. Sans omettre les débats et les polémiques, il nous entretient d'objectivisme, de sociologie animale ou encore d'écologie comportementale, et même des récents liens que les éthologues ont noués avec des disciplines voisines, telles que la psychologie comparée. Ce qu'il montre, c'est que ...
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L'animal est-il l'avenir de l'homme ?

Date de parution : Juin 2017

Éditeur: LAROUSSE

L'animal est-il l'avenir de l'homme ?Les animaux sont beaucoup plus intelligents qu'on ne l'a jamais cru... Régulièrement, des découvertes se font jour qui nous éclairent sur leur sensibilité, leur capacité d'émotion, leur générosité, leur solidarité et, osons le dire, leur sagesse.Sept esprits brillants, aux parcours exceptionnels, nous emmènent dans cet univers fascinant de l'intelligence animale. Grâce à eux, vous découvrirez les pouvoirs incroyables du chant des baleines qui boostent la teneur en protéines du plancton, vous verrez, avec les bonobos, que le rire n'est pas le propre de l'homme. Vous comprendrez ...
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Des loups et des hommes : enquête en France sauvage

Caroline Audibert

Date de parution : Octobre 2018

Éditeur: PLON

Des loups et des hommesEnquête en France sauvageLorsque son père découvre un loup dans une forêt du Mercantour au début des années 1990, l'animal appartient encore aux légendes. Rencontre marquante pour une enfant qui grandit en pleine montagne au coeur du parc national et côtoie les bergers de l'Alpe... Devenue adulte, Caroline Audibert a remonté la piste du loup parmi les derniers territoires sauvages de l'Hexagone. Minutieusement, elle démêle trente ans d'une histoire commune qui rapproche les hommes de cet animal qui se joue des frontières. Le loup n'est plus le héro ...
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Des animaux sur la Terre

Cédric Stolz

Date de parution : Mars 2018

Éditeur: HARMATTAN (L')

Des animaux sur la terreLe moment est venu de refonder le statut de l'animal, en questionnant notre propre identité. Mais tandis que la philosophie peine à se détacher de traditions dépassées pour penser notre rapport à l'animalité, la science est insuffisante pour rendre compte de la vie animale. L'ouvrage envisage alors une véritable reconnaissance des animaux pris dans leurs diversités et singularités à travers la naissance d'une vision globale où la réalité n'est plus restreinte à la seule perspective humaine.« Surgit alors, au croisement de savoirs interdisciplinaires, une petite merveille de philosophie zoopolitique joliment dessinée et transmissible ...
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Le mystère des animaux : ce qu'ils pensent, ce qu'ils ressentent

Karsten Brensing

Date de parution : Avril 2019

Éditeur: MARABOUT

Le mystère des animauxCe qu'ils pensent, ce qu'ils ressentent« Les dauphins se désignent par leurs noms et les orques vivent selon une culture vieille de sept cent mille ans. Les canetons réussissent des tests compliqués de pensée abstraite, les escargots trouvent du plaisir à se livrer à un peu de jogging dans des roues de hamster. Les chiens punissent la déloyauté, mais sont capables de pardonner si l'on s'excuse. Les araignées choisissent leur statut en fonction de leur personnalité et de leurs préférences Individuelles. »Dans cette enquête passionnante, Karsten Brensing nous révèle des décou ...
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Trois prédateurs dans un salon

Pierre Jouventin

Date de parution : Mai 2014

Éditeur: BELIN

Trois prédateurs dans un salonUne histoire du chat, du chien et de l'hommeLe chat et le chien sont-ils des « ados » éternels ? Sont-ils altruistes ? Comment communiquent-ils entre eux et avec les humains ? Quand et comment le loup a-t-il été domestiqué pour donner le chien ? Etc. En répondant à ces questions et à bien d'autres, Pierre Jouventin retrace l'aventure commune d'un trio d'anciens chasseurs - le chat, le chien et l'homme - tous marqués par ce passé de prédateur.Ce livre, riche en anecdotes sur les moeurs de nos compagnons, plonge le lecteur dans l'intimité des liens tissés entre eux et l' ...
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