Genèse de la cuisine québécoise

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Pâté chinois, six-pâtes ou tourtières... quelles en sont au juste les origines? Comment s'est donc transmis ce désir toujours vif de cuisiner? D'où proviennent nos produits de base, dans le temps et dans l'espace??


Technical specifications

Release dateJune 11th 2011
LanguageFrench
PublisherFIDES
Categories
Number of pages608 pages
CompositionSingle-component retail product
SupportPaperback / softback
Accessibility  No information is available regarding the accessibility of the format Paper