Je cuisine ma pêche à piedConseils de pêche et recettesAmandes de mer, berniques, bigorneaux, coques, huîtres, moules, noix de Saint-Jacques, ormeaux, palourdes, pétoncles, pieds-de-couteau, praires, tellines, vernis... découvrez ici toute la richesse de la pêche à pied. Henri Pellen livre ici plus de trente recettes savoureuses précédées de précieux conseils pour pêcher ces trésors.« Qui mieux que ce cuisinier-pêcheur saurait vous initier à l'art de préparer vos coquillages