Le recul de l'offre mondiale et la demande croissante sont des indicateurs favorables à la filière ovine. Cette embellie, pour cette spéculation, ne peut être maintenue que si les éleveurs maîtrisent les 3 clés de la réussite de cet élevage :l'amélioration de la productivité numérique et pondérale (via la production et le choix des reproducteurs) ;la maîtrise de la qualité en vue de répondre aux exigences des consommateurs ;la maîtrise des charges : en effet, la flambée d