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Champagnes et accords gourmands
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Champagnes & accords gourmandsPortrait des champagnesLa vaste palette des champagnes, à tous les prix dans tous les styles, des bruts sans année aux cuvées millésimées. Et pour aller plus loin, le tableau de cotation des millésimes.La dégustationLes trois étapes expliquées de la dégustation professionnelle : l'oeil, le nez, la bouche.Les champagnes et la gastronomieDe l'extra-brut au demi-sec, du blanc de blancs au rosé, les principes d'accords avec les mets.Accords Mets
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Livre numérique - ePub
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Spécifications techniques
Date de sortie | 12 avril 2013 |
Langue | Français |
Éditeur | HACHETTE |
Collection | Mini guide Hachette |
Catégories | |
Nombre de pages | 95 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | 80 Illustrations en couleur, Photographies |
Mesure | 18.0 cm (Hauteur), 15 cm (Largeur), 248 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format ePub |