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    Géographie gastronomique T.1 : La France

    Présente les ressources des régions françaises ainsi que des DOM et TOM, étudie les caractéristiques propres à chaque cuisine locale indiquant quelques recettes des spécialités les plus connues. Destiné aux élèves préparant un bac pro ou techno ou un BTS.
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    Spécifications techniques

    Date de sortie15 juillet 2003
    LangueFrançais
    ÉditeurDELAGRAVE
    CollectionGéographie gastronomique
    Catégories
    Nombre de pages110 pages
    CompositionContient un seul article
    SupportLivre imprimé à couverture souple
    IllustrationsIllustrations en couleur
    Mesure30.0 cm (Hauteur), 21 cm (Largeur), 340 gr (Poids)
    Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier