Grand livre des conserves (Le)

Le grand livre des conserves est une introduction panoramique à un univers très riche qui vous séduira et vous passionnera. Regorgeant d'informations pratiques, il traite de toutes les méthodes de conservation des aliments d'une manière simple, claire et agréable. Ses auteurs nous y apprennent comment faire sécher diverses viandes, saler les poissons et traiter un jambon. Ils nous expliquent également comment construire un fumoir et fumer un saumon, comment fabriquer des sauc
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Spécifications techniques

Date de sortie10 août 2005
LangueFrançais
ÉditeurSAINT-JEAN
Catégories
Nombre de pages223 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
Mesure26 cm (Hauteur)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier