Slogans, publicités, informations contradictoires... s'alimenter est devenu bien compliqué ! Ce livre, étonnante synthèse de la recherche actuelle, vous donnera les informations pour déjouer toutes les intox et décider en pleine conscience de ce que vous voulez manger.Comment lutter contre le sucre caché ? Qu'en est-il vraiment du gluten ? Du calcium ? Comment lire une étiquette ? Dans ce livre, Erwann Menthéour apporte des réponses honnêtes et claires à tous ceux qui veulent