Les nectars de Frédéric: & autres délices

Ce livre, c'est tout d'abord... un esprit, une pratique, un résultat. À l'instar de ses ouvrages précédents, Frédéric Jaunault vous initie ici à l'art et à la manière d'allier saveurs et plaisirs des yeux. Jus de fruits, smoothies, granités bénéficient en plus des saveurs exquises d'une présentation qui sera expliquée pour mettre en valeur vos préparations que vous soyez un professionnel (barman, restaurateur) ou un particulier.Une cinquantaine de recettes très illustr
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Spécifications techniques

Date de sortie17 avril 2012
LangueFrançais
ÉditeurCHIRON
Nombre de pages216 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
IllustrationsIllustrations en couleur, Photographies
Mesure22.0 cm (Hauteur), 22 cm (Largeur), 660 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier