Medias
Manuel pratique de cuisine
Soyez le premier à donner votre avis
800 techniques et tours de main (découper un poulet, faire un beurre clarifié...), 200 recettes (françaises traditionnelles ou internationales), le tout expliqué pas à pas par les chefs d'une école de cuisine qui, depuis un siècle, fait autorité.
Spécifications techniques
Date de sortie | 25 novembre 2005 |
Langue | Français |
Éditeur | HACHETTE |
Catégories | |
Nombre de pages | 351 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | 2000 Illustrations en couleur, Photographies |
Mesure | 28.0 cm (Hauteur), 22 cm (Largeur), 1405 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |