Prosciutto et Jambon de Parme

Des artisans italiens pratiquent l'art de la salaison des viandes depuis des générations. L'auteur nous raconte la belle histoire de la fabrication de ces viandes. Elle nous fait visiter différentes régions de l'Italie en nous présentant les divers producteurs. Et elle nous offre aussi plus de 40 recettes d'antipasti, d'entrées et de plats principaux. Découvrez des façons de faire et de manger typiques des régions de l'Italie les plus réputées pour l'art de la table.


Spécifications techniques

Date de sortie03 avril 2006
LangueFrançais
ÉditeurDE L'HOMME
CollectionTout un plat!
Catégories
Nombre de pages120 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
FormatLivre de poche
Mesure23 cm (Hauteur)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier