Rhubarbe

Par
Éditeur PLAGE (LA)
Collection : Les toqués du bio

Papier ISBN: 9782842212926 Épuisé : non disponible. 9.95$

Un vrai-faux légume passe-partout

Tordons le cou aux idées reçues : la rhubarbe n'est pas un fruit. Avec sa note acidulée caractéristique, elle s'accommode aussi bien en compotes et crumbles qu'en currys et tartes salées. Pas besoin de la gorger de sucre pour la sublimer !

Découvrez 12 recettes étonnantes, sucrées ou salées, pour revisiter ce classique.

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