Medias
Soupçons d'épices
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Ayant travaillé au Grand Véfour, l'auteur est ensuite devenu chef au Bijaarden, en Belgique. Après une présentation de cet établissement, le livre expose les différentes herbes et épices. Sont proposées une quarantaine de recettes utilisant des ingrédients tels que le garam masala, le raz-el-hanout, le tandoori, le wasabi, le safran. Avec l'indication d'un vin approprié pour chaque recette.
Spécifications techniques
Date de sortie | 19 mars 2009 |
Langue | Français |
Éditeur | L PIRE |
Catégories | |
Nombre de pages | 159 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Mesure | 30.0 cm (Hauteur), 22 cm (Largeur), 570 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |